![pageSearch](/themes/hestia/images/page-search.webp)
10 лучших контейнеров для запеканок, которые сохранят вашу еду в безопасности в 2023 году
Jul 21, 202315+ запеканок из кабачков, которые можно приготовить навсегда
Jul 07, 202328 лучших предложений Prime Day Kitchen на 2023 год
Jun 09, 20238 лучших кусков мяса для жарки во фритюре
Aug 06, 2023Все
Jun 05, 2023Рецепт запеканки из брокколи и курицы с начинкой
![Jul 09, 2023](/themes/hestia/images/news-details-icon1.webp)
Эта восхитительно сливочная запеканка из брокколи и курицы — сытный ужин, который обязательно понравится толпе. Чтобы упростить приготовление, поищите пакеты с предварительно нарезанными соцветиями брокколи. Если вам нравится немного остроты, замените сыр Монтерей Джек на перец Джек.
Кэтрин Джесси — помощник повара-испытателя в кулинарной студии Dotdash Meredith Food Studios. Она тестировала рецепты для таких брендов, как Allrecipes, EatingWell, Food & Wine, Real Simple, People и Southern Living.
Эмили Лахтрупп — дипломированный диетолог, имеющий опыт консультирования по вопросам питания, анализа рецептов и составления планов питания. Она работала с клиентами, которые борются с диабетом, потерей веса, проблемами пищеварения и многим другим. В свободное время она наслаждается всем, что может предложить Вермонт, со своей семьей и собакой Уинстоном.
6 чашек приготовленного короткозернового коричневого риса
6 чашек свежих соцветий брокколи, грубо нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.
¼ стакана несоленого куриного бульона
1 упаковка (8 унций) сливочного сыра пониженной жирности, размягченного
¾ стакана тертого сыра Монтерей Джек
¾ стакана тертого острого сыра Чеддер, разделенного на части
½ стакана сметаны
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка гранулированного чеснока
1 чайная ложка лукового порошка
¾ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого перца
2 чашки вареной куриной грудки, разорванной на кусочки толщиной 1/2 дюйма
3 ломтика приготовленного бекона, нарезанного (около 1/2 стакана)
¼ стакана тонко нарезанного зеленого лука
Расположите решетку духовки примерно в 5 дюймах от жаровни; предварительно нагрейте до 375°F. Смажьте форму для запекания размером 9 на 13 дюймов, пригодную для жарки, кулинарным спреем. Смешайте приготовленный рис, брокколи и бульон в большой кастрюле; накройте крышкой и готовьте, не трогая, на среднем огне, пока вся жидкость не впитается, а брокколи не станет ярко-зеленой и нежной, 5–7 минут. Снимите с огня; перемешайте и отложите в сторону.
Тем временем смешайте сливочный сыр, Монтерей Джек, 1/4 стакана чеддера, сметану, горчицу, гранулированный чеснок, луковый порошок, соль и перец в большой миске до однородной массы.
Добавьте смесь брокколи и курицу; сложите резиновой лопаткой до равномерного покрытия и отсутствия комков сыра. Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки; сверху выложите оставшуюся 1/2 стакана чеддера. Плотно накройте фольгой. Выпекать, пока не прогреется, около 20 минут.
Достаньте из духовки и снимите фольгу. Увеличьте температуру духовки, чтобы она зажарилась. Жарьте, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневым, 3–4 минуты. Посыпьте беконом и зеленым луком.
Информация о пищевой ценности рассчитывается зарегистрированным диетологом с использованием базы данных ингредиентов, но ее следует рассматривать как приблизительную.
* Дневная норма (DV) — это рекомендуемое количество питательных веществ, которое необходимо потреблять каждый день. Процент дневной нормы (% DV), указанный на этикетках с пищевой ценностью, показывает, какой вклад в каждую из этих общих рекомендуемых сумм вносит порция определенного продукта или рецепта. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), дневная норма основана на стандартной диете в 2000 калорий. В зависимости от ваших потребностей в калориях или от состояния здоровья вам может потребоваться больше или меньше определенных питательных веществ. (Например, людям, соблюдающим сердечно-здоровую диету, рекомендуется ежедневно употреблять меньше натрия по сравнению с теми, кто соблюдает стандартную диету.)
(-) Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Если вы соблюдаете специальную диету по медицинским показаниям, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или дипломированным диетологом, чтобы лучше понять ваши личные потребности в питании.
На основе исследовательской базы данных ESHA © ESHA Research, Inc., 2018. Все права защищены.