Кленовый сироп и бекон придадут вашему гамбургеру идеальный вкус для завтрака

Aug 10, 2023

Хотя это не так уж и распространено, ничто не мешает вам съесть гамбургер на завтрак. Учитывая, что самый важный прием пищи в день так же часто состоит из соленых продуктов, как и из сладких, и учитывая количество комбинаций, которые могут возникнуть из этого, вы можете попробовать это.

Одним из возможных способов разнообразить ваш бургер на завтрак может быть добавление бекона и кленового сиропа. Бекон, конечно, уже является обычным компонентом как завтрака, так и большого разнообразия гамбургеров, а также множества других блюд, которые появляются на завтрак, обед и ужин. Кленовый сироп определенно является одним из тех ингредиентов, которые вы даже не подумали бы использовать, но его вкус проявляется во всех видах продуктов, не являющихся завтраком, а его сладость, как известно, идеально сочетается с жирной соленостью продуктов из свинины.

Неудивительно, что существует множество рецептов гамбургеров с кленовым беконом. Хотя вы могли бы просто пойти очевидным путем и вылить немного сиропа прямо на свой бургер, как кетчуп или горчицу, те из вас, кто ищет более изысканный путь, возможно, захотят поискать некоторые из этих рецептов.

Есть несколько разных способов придать вашему гамбургеру сладкий кленовый вкус. Один из них — влить его прямо в бекон, сбрызгивая им несколько полосок, пока они жарятся на сковороде. Естественно, это также тот случай, когда вы можете приправить бекон любыми другими вкусами, которые захотите. Если вам хочется остроты, попробуйте добавить туда немного кайенского перца; его тепло дополняет сладость кленового сиропа, мало чем отличаясь от действительно хорошего меда с перцем чили на вашей любимой жареной курице.

Другой путь, по которому вы можете пойти, — это добавить клен прямо в говядину. Опять же, это, вероятно, лучше всего делать, пока вы приправляете говядину, хотя в данном случае это нужно делать до того, как сформировать из говяжьего фарша котлеты и положить их на гриль.

Наконец, есть возможность приготовить соус для барбекю с кленовым сиропом, который будет добавлен в ваш гамбургер после бекона и говядины — и все, что вы захотите добавить в него. Еще раз: чтобы получить сбалансированный вкус вашего соуса, а не просто чрезвычайную сладость кленового сиропа, вам нужно выровнять его с помощью кислоты, тепла, соли или того и другого. В этих случаях хорошо подойдет уксус. То же самое можно сказать и о соусе Вустершир и перце чили.

Или, если вы хотите приложить дополнительные усилия, чтобы придать бекону дополнительный сладкий вкус и хрустящую текстуру, вы можете просто приготовить бекон с кленовыми цукатами. Для этого существуют рецепты, которые включают правильный способ засахаривания бекона кленовым и коричневым сахаром, если вы планируете добавить их в свой гамбургер.

Для этого вам не понадобится сковорода. Скорее, чтобы карамелизировать коричневый сахар и кленовый сироп вокруг бекона, вам понадобится духовка. И есть несколько отличных рецептов бекона миллионера, в которых кленовый сироп сочетается с остротой кайенского перца.

Конечно, если вы собираетесь зайти так далеко, то, вероятно, начинаете отходить немного далеко от завтрака и углубляться на территорию снисходительного застолья. Возможно, вы могли бы сбалансировать это, добавив жареное яйцо, чтобы получить по-настоящему уникальный бранч-гамбургер, если вы не возражаете против более сытных бранчей.