Как приготовить яичницу с фетой, вирусное блюдо для завтрака в TikTok

Aug 11, 2023

TikTok — это сокровищница рецептов, многие повара обменивают кулинарные книги на эту платформу.

Кулинарный писатель и разработчик рецептов Грейс Элкус недавно поделилась видео о том, как приготовить яичницу с фетой, которое собрало миллионы просмотров в социальных сетях.

«Ты поблагодаришь меня в следующий раз, когда проголодаешься», — пишет она в подписи.

Блюдо вызвало большой резонанс в Интернете, отчасти из-за своей простоты. Приготовление с использованием основных ингредиентов займет всего пять минут.

Элкус сказала, что ее вдохновил рецепт тако с хрустящим картофелем, яйцом и сыром автора кулинарной книги Али Слэгл из книги «Я мечтаю об ужине». Она изменила его, используя сыр фета вместо картофеля.

5-минутная яичница с фетой: вы поблагодарите меня в следующий раз, когда проголодаетесь 🍳 Вдохновлен тако Али Слэгла с картофелем, яйцом и сыром 🧀 Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обвалять в фете по периметру. Разбейте яйцо в центр; приправьте черным перцем и хлопьями красного перца (солить не нужно, фета очень соленая). Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока белок не застынет, желток не станет жидким, а сыр не станет невероятно хрустящим. Подавайте на тосте с оладьями или на моей любимой тортилье с авокадо и лаймом. Вы можете смазать сковороду маслом, особенно. если вы не используете антипригарное покрытие, но я считаю, что сыр становится более хрустящим без дополнительных советов в моем Instagram @graceelkus #friedeggs #feta

По сути блюдо представляет собой яичницу с раскрошенной по краям фетой, приправленную черным перцем и хлопьями красного перца. Элкус предлагает отказаться от соли, поскольку сыр добавляет достаточно приправ.

Она рекомендует готовить его на небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

«Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока белок не застынет, желток не станет жидким, а сыр не станет невероятно хрустящим», — добавляет она.

Его можно подавать поверх тоста с оладьями или, как это делает Элкус, на обугленной лепешке с авокадо и лаймом.

Другие пользователи социальных сетей попытались воссоздать простое блюдо, добавив в него различные элементы, чтобы придать ему пикантности. В одной версии используется песто, в другой — масло чили.

В интервью Today Элкус сказала: «Каждый может оживить это по своему вкусу», добавив, что однажды она попробовала его с макаронами с помидорами черри.

«Я поджарил яйцо на той же сковороде и смешал его со спагетти. Желток покрыл лапшу».

Элкус часто делится простыми рецептами в своих аккаунтах в социальных сетях, уделяя особое внимание вегетарианским рецептам с высоким содержанием белка. Она опубликовала рецепты яичницы с творогом, тако для гамбургеров и разнообразных салатов и выпечки.