Большой рецепт большой погоды: запеканка с сыром и брокколи

Jul 23, 2023

РЭЛИ, Северная Каролина (WTVD) – Когда я гулял по местному ресторану Lowe's Foods, там уже была нарезанная брокколи, которая продавалась в отделе выбора и приготовления, поэтому я подумал, что я могу из этого сделать? Я решила приготовить домашнюю рисовую запеканку с брокколи. Давайте займемся этим!

Ингредиенты

2 фунта соцветий брокколи

1/2 нарезанного лука

6 т сливочного масла

1 1/2 стакана сырого длиннозерного риса

4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия

1 1/2 стакана половинки

4 чашки тертого сыра чеддер

1 1/2 стакана панировочных сухарей Панко

3/4 стакана тертого пармезана

Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 400.

2. Разогрейте брокколи в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 2 минут.

3. Положите 2 ст. сливочного масла в кастрюлю на плиту и добавьте в растопленное масло лук.

4. Добавьте брокколи и продолжайте помешивать 8 минут. Я разломала брокколи ложкой.

5. Добавьте рис в смесь на плите, перемешайте и готовьте 1 минуту на среднем или сильном огне.

6. Добавьте куриный бульон с половиной и половиной, перемешайте на среднем огне, доведя до кипения.

7. Растопить 4 ст сливочного масла в микроволновой печи.

8. В миску добавьте пармезан и панировочные сухари.

9. Добавьте растопленное сливочное масло в смесь панировочных сухарей и перемешайте. Отложите в сторону.

10. Снимите брокколи с огня и добавьте сыр до образования липкой массы.

11. Переложите его в форму для запекания, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем.

12. Посыпать смесью сухарей и запекать в духовке 15 минут до золотистого цвета.

13. Дайте настояться 5 минут и подавайте.

Это получилось великолепно! Мне пришло в голову, что я могу добавить к брокколи нарезанные грибы и дать им приготовиться, если захочу добавить дополнительный аромат. Не знаю, станет ли это основным блюдом, но на следующем большом семейном обеде оно обязательно станет гарниром. Удачи и вкусной еды!